Bizi Tanıyın
Restoranımıza hoş geldiniz! Burada füzyon mutfağı veya göz alıcı bir dekorasyon yok. Biz, eskiye sadık kalmayı seçtik; gerçek tarifleri, zamana meydan okuyan ve kalpleri ısıtan lezzetleri sunuyoruz. Her servis ettiğimiz tabak, bir hikâye anlatıyor; geleneğin, tutkunun ve nesilden nesile aktarılan ustalığın hikâyesini.
Bugün birçok restoran modern konseptlere, cesur karışımlara ve özenle hazırlanmış ambiyanslara yöneliyor; bu da gayet güzel. Ama biz, sevgiyle ve eski tekniklere saygı duyarak hazırlanan otantik bir yemeğin yerini hiçbir şeyin tutmayacağına inanıyoruz.
Her malzemenin, her baharatın, her hareketin bir önemi var. Misyonumuz, aile yemeklerini, pazar günlerini ve büyüklerimizin bize öğrettiği tarifleri hatırlatan klasik tatları yeniden yaşatmak.
Eğer gerçek otantiklik ve saf lezzeti arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Gelin, gastronomi tarihimizin yapı taşlarını oluşturan bu klasik lezzetleri yeniden keşfedin ve sizi eski mutfağın büyüsüne kaptırın.
Hakkında
Le Chef Carlos
Ben Carl, yani genellikle 'Carlos' olarak bilinen bir şefim. Gastronomi alanında uzmanlığımı, çeşitli kültürlerde yaptığım seyahatlerle genişlettim. Kariyerim boyunca Belçika, Almanya ve Kıbrıs gibi farklı yerlerde başarılı mutfak projeleri gerçekleştirdim ve Türkiye'de 20 yılı aşkın bir süredir yaşıyorum. Hala yeni tatlar ve teknikler keşfetmek için mutfak arayışlarımda ilerliyorum.